“面对面”-
道地砂拉越干面之家

面对面的故事该从百年前说起… 1903年, 面对面创办人的曾曾祖父离开中国,漂洋过海到香港寻找人生的转机。他在当地的一家酒楼找到一份学徒工作,勤勉用心的他终获得主厨的认同与信赖,并授于“竹升面”的制作奇绝。

之后年满23的他决定南下来到马来西亚, 砂拉越, Dalat Oya,开始经营属于自己的面档。他运用所精通的制面技巧在当地亲手用竹杆打面,富嚼劲口感的面条深受当地人的爱戴并称之为“Mee Kolok”。

将近一世纪后,面对面的创办人决定以传承的独特制面技巧开创自己的事业,并希望藉此将道地高品质的砂拉越面食与大众分享。除此他深信通过与顾客面对面真诚的联系与交流,才是生意理念的成功支柱。从而启发其事业品牌的名称-面对面板面专卖店。

面对面的愿景是成为“道地砂拉越干面原味之家”,并希望这全新概念能在本地餐饮业占有一席之地。除了多种砂拉越干面供选择,面对面也以其优良制面技术制作板面并研发多种创新口味,提供顾客多样化的菜单。为了丰富面条与辣椒酱的配搭模式,店内备有多种祖传自制辣椒佐料,让顾客调配不同层次的属意滋味。

历年来面对面的品质深受食客的爱戴,通过顾客满意与正面的口碑,促使它能在短短几年内在全马扩展至三十间分店。百年古方美食与现代科技的结合,可说是再好不过的滋味。